Karotten-Kohlrabigemüse mit Senfsauce & Langkornreis

Klassisches Deutsches Mittagessen, das super schnell geht aber fantastisch schmeckt! Für die Zubereitung braucht Ihr nur 7 Zutaten.

Zutaten für 2 Personen

• eatPLANTS pflanzliche Samtsauce
• 1 Tasse Langkornreis 
• 1 Kohlrabi
• 3 Karotten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Albaöl 
• 1 TL Senf

Zubereitung

• Den Reis kochen wie auf der Packung beschrieben
• Gemüse schälen, Karotten und Kohlrabi in Scheiben schneiden
• Die Zwiebel würfeln und im Öl andünsten
• Restliches Gemüse zugeben mit einer Prise Salz würzen 
• Gemüse mit Wasser bedecken und weichkochen
• Samtsauce aufkochen, mit Senf verfeinern
• Alles auf einem Teller anrichten, mit der Sauce übergießen

Guten Appetit!

Dir gefällt unser einfaches Rezept für veganes Linsen Curry? Dann schreib uns gerne an: rezepte@eatplants.de. Wir freuen uns über deine Rezeptideen!

Viele Grüße, 

Bene & Basti