Karotten-Kohlrabigemüse mit Senfsauce & Langkornreis

Karotten-Kohlrabigemüse mit Senfsauce & Langkornreis

Klassisches Deutsches Mittagessen, das super schnell geht aber fantastisch schmeckt! Für die Zubereitung braucht Ihr nur 7 Zutaten.

Zutaten für 2 Personen

  • eatPLANTS pflanzliche Samtsauce
  • 1 Tasse Langkornreis 
  • 1 Kohlrabi
  • 3 Karotten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Albaöl 
  • 1 TL Senf

Zubereitung

  • Den Reis kochen wie auf der Packung beschrieben
  • Gemüse schälen, Karotten und Kohlrabi in Scheiben schneiden
  • Die Zwiebel würfeln und im Öl andünsten
  • Restliches Gemüse zugeben mit einer Prise Salz würzen 
  • Gemüse mit Wasser bedecken und weichkochen
  • Samtsauce aufkochen, mit Senf verfeinern
  • Alles auf einem Teller anrichten, mit der Sauce übergießen

Guten Appetit!

Dir gefällt unser einfaches Rezept für veganes Linsen Curry? Dann schreib uns gerne an: rezepte@eatplants.de. Wir freuen uns über deine Rezeptideen!

Viele Grüße, 

Bene & Basti