Mediterrane Couscous Pfanne

Leckere Couscous Pfanne mit mediterranem Gemüse ganz einfach zubereitet. Mit unserem mediterranen Couscous schaffst du es in kurzer Zeit dieses leckere Gericht zu zaubern. 

Zutaten für 2 Personen

• 1/2 Zucchini
• Couscous Mediterran
• Champignons
• 1 rote Paprika
• 200g Brokkoli
• 1 Hand voll frische Petersilie
• 2 EL Balsamico Essig

Zubereitung 

• Zucchini und Champignons in Scheiben schneiden, Paprika würfeln
• Brokkoli in Röschen teilen
• Zucchini, Champignons und Paprika in Pfanne anbraten
• Brokkoli dämpfen oder in Wasser kochen
• Couscous in Beutel mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen
• Couscous nach quellen in Schüssel geben
• 2 EL Balsamico in Couscous geben und verrühren
• Gemüse zu Couscous geben und unterheben
• Als Garnitur die Petersilie über den Couscous geben und servieren

Guten Appetit!

Dir schmeckt unser pflanzliches Couscous Rezept? Du willst uns dein geheimes Couscous Rezept verraten? Schreibe uns unter rezepte@eatplants.de, wir freuen uns!

Viele Grüße,

Bene & Basti