Leckere Couscous Pfanne mit mediterranem Gemüse ganz einfach zubereitet. Mit unserem mediterranen Couscous schaffst du es in kurzer Zeit dieses leckere Gericht zu zaubern.
Zutaten für 2 Personen
- 1/2 Zucchini
- Couscous Mediterran
- Champignons
- 1 rote Paprika
- 200g Brokkoli
- 1 Hand voll frische Petersilie
- 2 EL Balsamico Essig
Zubereitung
- Zucchini und Champignons in Scheiben schneiden, Paprika würfeln
- Brokkoli in Röschen teilen
- Zucchini, Champignons und Paprika in Pfanne anbraten
- Brokkoli dämpfen oder in Wasser kochen
- Couscous in Beutel mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen
- Couscous nach quellen in Schüssel geben
- 2 EL Balsamico in Couscous geben und verrühren
- Gemüse zu Couscous geben und unterheben
- Als Garnitur die Petersilie über den Couscous geben und servieren
Guten Appetit!
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Viele Grüße,
Bene & Basti
