Du hast Lust auf eines der japanischen Nationalgerichte? Koche unsere leckere Misosuppe mit Udon nudeln, Tofu und frischen Lauchzwiebeln.

  Zutaten für 2 Personen: 

• eatPLANTS pflanzliche Misobrühe
• 200 g Udon Nudeln
  
• 2 TL Schnittlauch
• 100 g Tofu
• Pilze nach Wahl
• 3-4 Frühlingszwiebeln

Schritt 1: Brühe mit Nudeln erwärmen

• Misobrühe in Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen
• Sobald die Misobrühe erwärmt ist, Udon Nudeln dazugeben und ziehen lassen
• Während die die Misobrühe erwärmt wird mit Schritt 2 weitermachen

Schritt 2: Einlagen kleinschneiden und in Brühe geben

• Tofu in kleine Würfel schneiden und in Brühe geben
• Schnittlauch hacken und in Brühe geben
• Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben
• Brühe 5 min ziehen lassen
• Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden
• Misosuppe mit den frischen Frühlingszwiebeln und etwas Chilipulver garnieren

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