Misosuppe mit Udon Nudeln
Du hast Lust auf eines der japanischen Nationalgerichte? Koche unsere leckere Misosuppe mit Udon nudeln, Tofu und frischen Lauchzwiebeln.
Perfekt für kalte Tage
Zutaten für 2 Personen:
- eatPLANTS pflanzliche Misobrühe
-
200 g Udon Nudeln
- 2 TL Schnittlauch
- 100 g Tofu
- Pilze nach Wahl
- 3-4 Frühlingszwiebeln
Nährwerte anzeigen
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert | 0 Kj |
| Kalorien | 0 Kcal |
| Fett | 0g |
| gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| Zucker | 0g |
| Eiweiß | 0g |
| Salz | 0g |
| Balaststoffe | 0g |
Schritt 1: Brühe mit Nudeln erwärmen
- Misobrühe in Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen
- Sobald die Misobrühe erwärmt ist, Udon Nudeln dazugeben und ziehen lassen
- Während die die Misobrühe erwärmt wird mit Schritt 2 weitermachen
Pflanzliche Misobrühe erwärmen
Udon Nudeln in erwärmte Misobrühe geben und ziehen lassen
Schritt 2: Einlagen kleinschneiden und in Brühe geben
- Tofu in kleine Würfel schneiden und in Brühe geben
- Schnittlauch hacken und in Brühe geben
- Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben
- Brühe 5 min ziehen lassen
- Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden
- Misosuppe mit den frischen Frühlingszwiebeln und etwas Chilipulver garnieren
Tofu würfeln
Pilze in Scheiben schneiden
Misosuppe mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren
Misobrühe
Pflanzliche Misobrühe mit tiefem Umami Geschmack von eatPLANTS. Bald erhätlich!
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Guten Appetit!