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Sommer-Rolle mit vietnamesischer Pho

durch Johannes Kuhn auf July 20, 2021
Sommer-Rolle mit vietnamesischer Pho

Sommer-Rolle

 mit veganer Pho

Da die „schönwetter Variante der beliebten Frühlingsrolle sich immer größerer Beliebtheit erfreut, zeigen wir dir heute wie du diese leckeren „Sommer-Rollen“ selber nachkochen kannst. Die Füllung besteht aus duftenem Sushireis, knackiger Gurke und ein paar Sojasprossen. Auch wenn das einrollen eventuell etwas Übung braucht, wirst du den Dreh schnell raus haben und diese kleinen Leckerbissen werden diesen Sommer wahrscheinlich öfters auf deiner Speisekarte auftauchen. Mit dem fein-würzigen Aroma und der leichten Schärfe der pflanzlichen Pho von eatPLANTS hast du die perfekte Ergänzung, die du auch kalt dazu genießen kannst.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Johannes Kuhn

Dieses Rezept eignet sich perfekt für warme Tage

#tolleknolle

#kohlrabiat

#eatPLANTS

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rezepte@eatplants.de

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section 2

je 1 Stück rote, gelbe und grüne Paprika
100g Karotten
100g Zwiebeln
50g junge Erbsen
50g geröstete Cashewkerne
50g Rosinen
1 Glas pflanzliches Indian Curry von eatPLANTS

You didn't Know about, that you want to know about

Indien ist ein Land der Extreme! In vielen internationalen Vergleichen belegt die Republik einen der vorderen Plätze, wenn sie nicht sogar der Spitzenreiter ist. Es gibt allerdings auch neben den allgemein bekannten Fakten, wie z.B. das Indien mit 1,38 Milliarden Menschen nur ganz knapp hinter China liegt, auch das ein oder andere ausgefallene „Ranking“. So erfordern die 11 Millionen Passagiere die in den Zügen unterwegs sind auch ein gewisses Personalaufkommen. Glücklicherweise hat die indische Eisenbahn vorgesorgt und ist mit 1,6 Millionen Mitarbeitern der größte Arbeitgeber der Welt. Sicherlich werden einige der Fahrgäste das gut besetzte Transportmittel nutzen um das hinduistische Fest Kumbh Mela zu besuchen. Das ist nämlich mit rund 100 Millionen Gästen die größte Veranstaltung der Welt. Wer keine Lust zum Feiern hat kann einfach die vielen Köstlichkeiten der indischen Küche genießen. Diese kulinarische Vielfalt kommt natürlich nicht von irgendwo her, den aus Indien kommen 70% der Gewürze die weltweit verwendet werden. Und die, die keine zeit haben um das alles „auszukosten“ können ja einfach in den ersten vegetarischen McDonalds der Welt gehen. Für den letzten Fakt verdient Indien allerdings tatsächlich die Wortwörtliche Goldmedaille: Den sage und schreibe 11% der Goldreserven der ganzen Welt sollen sich in indischen Haushalten befinden. 11% klingt vielleicht nicht viel, jedoch ist das mehr als der internationalen Währungsfond, Deutschland, USA und Schweiz zusammen besitzen.Diese paar Beispiele zeigen schon recht gut welch unglaubliche Extreme das Land zu bieten hat. Namste! ...if you don't Know, now you Know...

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