Tofu Gemüse Nudeln mit pflanzlicher Bratensauce

Zutaten für 2 Personen:

• 500 g Brokkoli

• 1 rote Paprika

• 1 kleine Zwiebel

• 200 g Möhren

• 100g Champignons

• 200 g Nudeln

• 1 Flasche 'roots & rosemary' pflanzliche Bratensauce

Zubereitung:

• Nudeln kochen

• Brokkoli kleinschneiden und dämpfen

• Zwiebel, Champignons, Paprika & Möhren würfeln und andünsten

• Tofu würfeln und mit dem Gemüse andünsten

• Gemüse und Tofu mit der pflanzliche Bratensauce 'roots & rosemary' übergießen und kurz köcheln lassen

• Nudeln mit dem gedämpften Brokkoli und dem restlichen Gemüse servieren

Guten Appetit! 

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Viele Grüße, 

Bene & Basti