Pflanzliche Misobrühe
Pflanzliche Misobrühe
Pflanzliche Misobrühe
Nach japanischem Rezept

    Pflanzliche Misobrühe

    €17,99 €19,99
    inkl. MwSt. Versand wird an der Kasse berechnet.
    Allergene: Soja, Gluten
    • Produktart: Brühen
    • Barcode: 0799268294602

    Zutaten

    Zutaten: Wasser, Zwiebel*, Karotte*, Sellerie*, Lauch*, Sojasauce* (Sojabohnen* (19 %), Weizen*, Aspergillus oryzae), Miso*(Sojabohnen* (64 %),  geröstetes Gerstenmehl*, Aspergillus oryzae), Meersalz, Shitakepilze*, Sonnenblumenöl*

    *aus ökologischer Landwirtschaft 

    Beschreibung

    Unsere Miso-Brühe - schmeckt wie das Original

    „Itadakimasu“ sagen die Japaner vor dem Essen, was bedeutet: „Ich nehme es dankend an“. Es ist als Respekt gegenüber dem Koch und Mutter Erde zu verstehen ist. Oft steht dann eine Miso-Brühe auf dem Tisch. Die kannst du dir nach Hause holen - und sie als vegane Suppe genießen.
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    Zwei Komponenten sind für eine japanische Miso-Brühe eigentlich unverzichtbar. Traditionell gehört Dashi dazu. Das ist eine Brühe, die aus Bonito, einer Thunfisch-Art, zubereitet wird. Für unsere pflanzliche Alternative haben wir darauf verzichtet. Stattdessen verwenden wir lieber Shitakepilze. Die zweite wichtige Zutat ist Misopaste. Und die gehört natürlich in unserer Brühe. Die Paste besteht aus Sojabohnen und geröstetem Gersten, die durch einen besonderen Koji-Schimmelpilz fermentiert werden. Dadurch entstehen probiotische Milchsäurebakterien, die gesund für Darm und Verdauung sind. Zusammen mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Lauch wird daraus unsere pflanzliche Miso-Brühe. Ganz ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.

    Von morgens bis abends - ein Alleskönner

    Du musst nicht selber lange Gemüse schnippeln, wenn du Hunger auf etwas Warmes und Würziges hast. Unsere Miso-Brühe ist fix und fertig. Du erwärmst sie nur in einem Topf oder in der Mikrowelle - und schon kannst du sie servieren.

    Die Japaner gönnen sich eine Miso gerne bereits zum Frühstück. Oder sie genießen sie als Vorspeise oder Beilage zu einem Gericht. Unsere Miso-Brühe ist aber auch solo ein Star auf deinem Tisch. Selbst am Abend.

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    Oder du zauberst flott ein raffiniertes Hauptgericht aus ihr. Mit gekochtem Reis beispielsweise. Oder mit Pilzen, fein in Scheiben geschnitten. Vielleicht hast du Lust auf noch etwas mehr Gemüse? Und ein bisschen Zeit zum Schnippeln? Dann probier es doch mal mit Paprika oder Brokkoli, die du in einer Pfanne brätst.

    Mit unserer Miso-Brühe kannst du viel anstellen. Wir servieren dir die passenden Rezepte dazu. Damit auch du sagen kannst: „Itadakimasu!“

    Nährwerttabelle
     Nährwertangaben 100g
    Kcal 21

    Fett

    gesättigte Fettsäuren

    1,4g

    0,3g

    Kohlenhydrate 0,6g
    Davon Zucker
    0,2g
    Ballaststoffe
    0,1g
    Salz
    1,3g
    Eiweiß
    1,4g
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